"Je ne suis pas dans mon assiette ces temps-ci, mais l'artiste doit savoir mettre les pieds dans le plat et être, s'il le faut comme...un éléphant dans un magasin de porcelaine.

Depuis plusieurs années, le débat éthique sur les règles du commerce mondial s'est engagé sur tous les continents. Dans le même temps, à l'exception des musées, le marché de l'art recouvre le discours des artistes et la fonction décorative relègue beaucoup d'oeuvres au rang d'objets inutiles.

Le service: Gênes, Davos, Evian...est le fruit d'une réflexion sur le statut apparemment contradictoire de la production artistique. Malgré la confusion générale,je tente une réponse critique et engagée"